◆★晩ごはん★冬瓜入りのトロトロ麻婆茄子

昨日は午前中
チビたん旦那さんに見てもらい
友人に花粉用マスク発送
電池も同時に入れたのですが
中身見られて航空便で電池は送れないといわれた！
昨日は中身見られなかったので
送っちゃったよ、電池
大丈夫か？？
届くか？？
心配
のちイーマートで
特売のトイレットペーパーやじゃが芋ゲット
午後はのんびり

今日は午前中洗濯槽漂白
午後チビたん昼寝あと
IKEAへジャム買いに行き
IKEA混み過ぎでたので
そのままTAXIでイーマートへ逃亡
夕飯食べました(韓国料理やさん)


昨日の晩ごはん..。。☆



★冬瓜入りのトロトロ麻婆茄子★
★冬瓜のコンソメスープ★
★黒豆じゃこワカメふりかけ★
★袋煮(前作ったの冷凍しといた解凍)★
★きゃべつきゅうりサラダ★＋黒すりゴマ
★ご飯★


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★冬瓜入りのトロトロ麻婆茄子★


冬瓜、茄子角切りしとく
鍋に油しく
みじん切りネギ、にんにく、しょうがIN
香りでてきたら
豚ミンチIN
炒めます
酒、塩コショー入れつつ
炒めます
豆板醤(なかったら味噌->チビたんも食べれる)入れつつ
炒めます
豚ミンチにある程度火が通ったら
角切り冬瓜、茄子IN
炒めます
しんなりしたら
水IN
鶏がらスープの素(ウェイパーでもよし)IN
コトコト煮込む
煮込んで味しみこんだら
砂糖、しょうゆ、味噌、塩コショーとかで
味調えて
水溶き片栗粉回しいれて
混ぜて完成！
ご飯にかけても
細めの麺に絡めても
とってもおいしいです！
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冬瓜って
安くておいしくていいな～
直径１５ｃｍ厚さ５センチの冬瓜
１．５元(約１９．５円)


昨夜料理中
足元にチビたんいるのに気づかず
振り返った瞬間蹴ってしまい
チビたんゴロンと倒れてしまい
その倒れた瞬間の顔が
私を見る顔が
怖かった。。
「なにすんのよ　あんた(怒)」
って顔してた。。
怖かった。。。
ごめんなさい


明日は2人目の上海アイさんがうちにやってきます
※※※ちなみに一人目の上海アイさんは駄目な感じでした
詳しく日記書いたのは後ほどアップします
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◆★晩ごはん２days★袋煮、オートミールで揚げずにから揚げ

ふえ～～
昨日は？？何してたっけ
あ、古北でアイサン面接(５人目)
そのあと昼前ですがダンキンドーナツでドーナツ２つ
帰宅して昼ごはん。。
のつもりがお腹いっぱいだしチビたん寝ちゃったので
ついでに私も昼寝
変な時間に昼ごはん食べたんでした


今日は埼玉の友達に送るモノを買出し祭り
調子にのっておやつの時間
パリバケの妈妈的扣子(ミニアンパン)
おいしくてペロリと１袋食べて
夕飯時には胃もたれ
そんで今夜の晩御飯はしょぼいかんじでした


晩ごはん
【昨日】
★袋煮★
★オートミールで揚げずにから揚げ★
★きゃべつとキュウリのサラダ★
★ひじき煮(残りもの)★
★きゃべつシチュー(残りもの)★
★ご飯★
【今日】
★きゃべつサラダ★＋納豆昆布＋ミニトマト、新快うめぼし
★ひきわり納豆★＋ねぎ
★袋煮(残りもの)★

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★袋煮★



油揚げは油抜きしておく
油揚げ端っこ切って
空洞作っておく
-----袋の中身をつくります
コウヤ豆腐戻す
戻したらよ～く握り洗って(水濁らなくなるまで)
細かくカット
カニ棒食べやすくカット
お好きなお野菜細かくカット(今回はきゃべつ、しいたけ、玉ねぎ)
以上(カットしたコウヤ豆腐、カニ棒、野菜)をボウルにIN
割り卵IN
酒、塩コショーIN
ごにょごにょ混ぜて
中身完成！
-----油揚げに中身入れます
中身入れたら
油揚げの端っこをスパゲティーでとめます
鍋に水IN
ダシの素IN
煮立てる
煮立ったら
袋煮ちゃんIN
酒、みりん、しょうゆIN
コトコト煮込む..
煮汁の味調えて
袋の中に火が通り
味がよ～～くしみこんだら
完成！
パックと食べると
コウヤ豆腐にしみこんだ煮汁がじんわり
とても美味しいです！
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★オートミールで揚げずにから揚げ★


過去レシピはこちら..。。☆
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★きゃべつとキュウリのサラダ★
ちぎったきゃべつに
ごま油＋昆布ポン酢　回し入れて
もみもみして完成！
簡単美味！
今回はオートミールの炒めカスもお掃除で入れました
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ふえ～～
今夜はMAOライブハウスが仮リニューアルOPENの日です！
今日は昼寝なし
眠い。。
ねよう
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◆★晩ごはん★小麦粉できゃべつシチュー

野菜市場チャレンジ！
の予定でしたが
ちょうど目の前にイーマートバスが来たため
乗っちゃった
野菜市場はまた次回。。見送り


今晩MENU..。。☆


★小麦粉できゃべつシチュー★
★ひじき煮★
★さやいんげんとジャコの炒め★
★きゃべつサラダ★＋すり黒ゴマ、ミニトマト
★納豆にらちぢみ(残りもの)★


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★小麦粉できゃべつシチュー★
野菜切る(今回はじゃがいも、玉ねぎ、人参)
鶏モモ肉切る
鍋に油しく(バターでもよし)
野菜、肉、全部入れて炒める
ある程度具に火が通ったら
小麦粉入れる
具にまぶし炒める
水ＩＮ
牛乳ＩＮ
コンソメ２つＩＮ
コトコト煮る
。。
コトコトにて具に火が通ったら
きゃべつちぎり入れる
再びコトコト
きゃべつに火が通ったら
塩コショーＩＮ
味噌ＩＮ(コクがでる！)
味調えて完成！！
もうシチューにルーはいらんぞ！
おいしい！
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家庭菜園でも始めたいものですね
しかし虫が苦手です


最近ダウンだとちょっと暑いですな
チビたん最近
お外をテコテコ散歩するようになりました！
色々興味津々
楽しいんだろうな～～
目がイキイキしております






また明日も笑顔で頑張りましょう(=^.^=)♪♪♪
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◆★晩ごはん★ニラきゃべつ納豆ちぢみ

最近気分が落ち込み気味です
確かか不確かか分からぬ情報に翻弄され
心が乱れる
どうしようもない
元気にテコテコ歩き回る娘を見ると
涙が溢れ出ます


とにかく笑おう
明るく行こう！
前を向かなくちゃ！


今晩MENU..。。☆


★ニラきゃべつ納豆ちぢみ★+豆腐皮、さくらえび
★きゃべつとブロッコリーサラダ★
★肉じゃが(昨夜残り)★写真忘れた
★きんぴらごぼう(昨夜残り)★
★ニラの味噌汁★
★五目ちらし(残りもの)★


明日も頑張るぞ！！
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◆★晩ごはん２days★小南国デリバリー、いかのオイスターソース炒め

昨日と今日の晩ごはん

【昨日】
★小南国デリバリー★糖醋虾球、栗子烧鸡、南瓜饼
★五目ちらし(残りもの)★
★じゃが芋味噌汁(残りもの)★
★きゃべつときゅうりの黒ゴマサラダ★
【今日】
★いかのオイスターソース炒め★
★きんぴらごぼう★
★青菜と豆腐皮の和え物★
★肉じゃが★
★五目ちらし(残りもの)★＋新快うめぼし
★ニラとえのきの味噌汁★

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★いかのオイスターソース炒め★


-----------------------調理２時間前くらい？
イカを洗う
イカを食べやすい大きさにカット
下味つける(酒、しょうが、しょうゆ)
-----------------------調理開始
下味ついたイカに片栗粉まぶす
鍋にみじん切りしたネギ、にんにくIN
香り出てきたらイカをIN
イカを焼く
そして取り出す
細くカットしたピーマン用意
鍋にピーマンIN
みりんでなじませ
ウェイパーで味つけて焼く
ある程度火が通ったら
再びイカIN
オイスターソースからめて完成！
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スーパーで食材を買って
調理して食べるという事
本当にありがたいことです
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◆生きているということ

今、生きているということ
感謝しなくてはならない

生かされている、という言葉が
強烈に胸をつく

生かされている間は
恥じない人生を精一杯歩まなくては

しっかり歩んでいる証として
ブログは続けたいと思います

◆★晩ごはん★ニラの肉巻き

今日は午後から
アイさんの会社見て回りました
あまりにもインパクト強すぎて
さすがの旦那さんも退散してました


今晩MENU..。。☆


★ニラの肉巻き★
★きゃべつのラー油和え★
★トッポギ★
★五目ちらし(昨夜残り)★


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★ニラの肉巻き★


豚ロース肉は
酒、しょうが、にんにく、しょうゆ、味噌で下味
ニラをまきまきして
焼いて終了！(肉にはなにもつけなくてよし。勝手にくっつく)
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あ～～～
地震の被害が拡大している
何もできない
地震は。。
今を精一杯生きるのみです
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◆★晩ごはん★五目ちらし、れんこんサラダ、チーズキッシュ

日本、地震すごいね。。
埼玉の両親は無事でした。。TT

上海は今のところ地震ありません



とりあえず
夕飯は


★チーズキッシュ★
★五目ちらし★＋新快うめぼし
★きんぴらごぼう★
★れんこん＆きゃべつサラダ★
★じゃがいも味噌汁(昨夜のこり)★

でした


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★れんこん＆きゃべつサラダ★


れんこん薄く切って酢水で茹でる(食べれる固さまで)
茹でたらザルにあげて軽く冷ます
きゃべつ細かくちぎってボールにIN
茹でて冷ましたれんこんもボールにIN
マヨネーズ、味塩コショー、黒すりゴマたっぷりいれて
完成！
※※※黒すりゴマ入れると、ごま油みたいな風味になってよいです
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★チーズキッシュ★
過去レシピ..。。☆
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★五目ちらし★
過去レシピ..。。☆
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余震に気をつけてください。。
m(__)m
皆さまの無事を祈ります
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◆★晩ごはん２days★ニラとえのきの蒸しサラダ＆手抜きたち

今朝コンタクトしたら
目に刺すような痛みが！
涙でキョロキョロしてなかなか外れないし・・
目が見えなくなると思った。。
地獄でした
結局メガネっ子



昨日はず～～っとお家でまったりと
今日は。。
古北のお友達のお家に遊びに行きました！ヽ(^▽^@)ノ♪♪♪


ママたちはまったりお話して
チビたんには自由に遊んでもらい。。
至福の時でした。。
あっという間に時が過ぎますねぇ

TAXIでびゅ～んと帰り
イーマートで食材調達して
帰宅
チビたんお風呂入れて
料理して
食べ始めたの７時半！
チビたん寝る時間だよ。。


MENU..。。☆

【昨日】


★ニラとえのきの蒸しサラダ★
★さやえんどうと桜海老の炒め★
★冬瓜のコンソメスープ(残りもの)★
★和風ホイコーロー(冷凍しといたのチン)★＋目玉？焼き(割れて失敗)
★ご飯★
★ひきわり納豆★

【今日】


★ピーマンとウィンナーの炒飯★＋新快うめぼし
★きんぴらごぼう★
★キュウリとワカメの春雨サラダ★＋ミニトマト
★じゃがいもの味噌汁★

でした！

********************************************************
★ニラとえのきの蒸しサラダ★
ニラとえのきを食べやすくカット
大きい皿に入れてラップしてチン！
しんなりしたら
ごま油回しいれ
味塩コショー振って
まぜまぜして完成！
食感も楽しめるシンプルサラダ！
----------------------------------------------------
★キュウリとワカメの春雨サラダ★
感想ワカメ水で戻しておく
キュウリ薄く切る
沸かしたお湯に春雨入れて戻す
戻した春雨を水で冷やしてしぼる
切ったきゅうり、戻して絞ったワカメ、春雨に
ゴマ油＋ポン酢かけてまぜまぜ
いりゴマふって終了！
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食べ終わりは８時過ぎ
チビたん遊び疲れたのか
パイも飲まずポックリ寝ました


そうそうアーイーさん
本格的に探すぞ！
とりあえず旦那さんが
近所に住む知り合いさんに聞いてくれるそうです
ワクワク
また明日も頑張りましょう(=^.^=)♪♪♪
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◆★韓国お菓子★ガーナビターチョコ (プレミアム 小分け)

先日ミルク味食べてとても美味しかったので(※※※記事はこちら)
本命のビターを頂きました！

ガーナビターチョコ (プレミアム 小分け)
１６．６元＠１００４
(近所の韓国コンビニでは１８元だった。。)






感想一言

「おいしい！！！」



日本のガーナビターと同じレベルのおいしさ
カカオの風味コク
バッチリです！
緑茶と共に
おいしく頂きました(=^.^=)♪♪♪

*******************
評価　★★★★★
※※※満足のボリュームにおいしさ。小腹空いたときに最適です！
*******************


今日は天気が不安定だな～
洗濯物取り込みました
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