◆★晩ごはん２days★たけのこご飯、たけのこサラダ

最近暖かいので
気持ちいいですね～
たけのこの季節ですね～～


未だお風呂の電気は治らず
大家さん苦戦しております
電気かえるだけでは駄目で
中が故障してるっぽい


昨日アイさんが家にいるとき大家さんがきて(丁度昼食中)
二人に
「食べる量が少ない！」
と責められました 笑
マダム２人で言われると迫力があって
思わず笑ってしまいました
日本食は少なく見えるのか
中華料理が山盛りなのか
実際私が少食なのか(それはないなぁ)


はい
夕飯メニューです


【日曜】
ニラと干しだらの味噌汁(残りもの)
黒豆じゃこわかめふりかけ(残りもの)
ほうれん草おしたし(残りもの)
きゃべつとエリンギの蒸しサラダ+韓国のり
ひきわり納豆
ご飯
【月曜】
たけのこご飯
たけのこサラダ
ニラと干しだらの味噌汁(最近はまってしまい再び調理)+大根
豆腐皮と人参の炒め
きゃべつとエリンギの蒸しサラダ
黒豆じゃこわかめふりかけ(残りもの)


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★たけのこあくぬき★皮があまりない新タケノコ小さいやつバージョン
※※※タケノコはまとめ買いして一気にアクヌキしておくとええですな
大き目の鍋用意
お米のとぎ汁用意
鷹の爪２、３個用意
鍋にタケノコ入れて(今回３個)
お米とぎ汁IN
水かぶるくらいIN(全部とぎ汁が理想だが足りないので)
鷹の爪IN
アルミホイルくしゃくしゃにしたので落し蓋
火にかける
タケノコ柔らかくなったら(大体４０分？？)
完成！
鍋冷えるまで放置しましょ
食べきれない分は切ってジッパーに入れて冷凍保存
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★たけのこご飯★
お米を１合といで
しょうゆ大１多、酒大１少、みりん小１(こっち最初！水あと)
１合の目盛りになるよう水入れる
アクヌキして茹でてカットしたタケノコ、人参、しいたけ、油揚げ(油ヌキして)入れて
めんつゆ少々くるっとたらし
くるっとかき混ぜ
蓋して炊いて完成！
おいしい！
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★たけのこサラダ★
アクヌキして茹でたタケノコを細く切って
温かいうちに(※※※ここがミソ、浸透圧で味がしみこむ)ポン酢回しいれ
塩コショー、ごま油回しいれて
もみもみして完成！
歯ごたえも楽しめるおいしいシンプルサラダです
※※※きゃべつとエリンギの蒸しサラダと作り方同じ
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昨日は夕飯作っているときに
再び大家さんが来て
料理味見して帰りました
「味千ラーメンの味がする」
と言われました
日本食は全部味千なのかしら？？


あ、チビたん起きた
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◆★晩ごはん★ニラと干しだらの味噌汁

チビたんが何となく微熱
水疱瘡ワクチン打って３日以内に熱が出る可能性あるが
問題ないです～と言われてました
ワクチン打ってから今日で４日。。
うむ～～
微妙な誤差


今日は１００４に行く以外は
家でまったり
土曜ですが旦那さん朝から仕事



今晩MENU..。。☆


ニラと干しだらの味噌汁
黒豆じゃこわかめふりかけ
ほうれん草おしたし
きゃべつとエリンギの蒸しサラダ
ご飯
ほうれん草シチュー(残りもの冷凍チン)
豆腐皮と大根の炒め(残りもの)



いや～～
ニラの味噌汁っておいしい！！
いい味出しますな


夕飯食べてるときに
風呂場の電気の修理の件で
大家さんがいらした
大家さんの息子さんが通っている幼稚園に行く予定なので
色々聞きました(しかしほぼ聞き取れず)
あと、中国の昔ばなし
MP3でいただきました
いつチビたんに聞かせようか。。


風呂場の電気は明日夕方修理
ありがとうございます


楽天で色々買い物しなきゃ
日本でしか買えない化粧品など
底尽きてきてるわ
両親にどうやって送るか
メール文面で伝授しなきゃ
。。。
明日にしよ～～


明日もまったりだね
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◆上海「MAO LIVEHOUSE」 田子坊へリニューアルオープン！

夕方より地下鉄で打浦橋駅へ
チビたんベビーカーにのせたまま車内へ
夕方帰宅ラッシュの電車内ベビーカー。。
かなり後悔。。
次回からは折りたたんで乗り込もうと深く反省
変な汗かいた。。


虹橋より田子坊へ移転した「MAO LIVEHOUSE」
中を拝見。。



＠＠！！
広い！！
渋谷AX並みです
ライブ見たかった。。
けどチビたんいるので
しばらくおあずけですね　ライブは。。TT


北京からやってきたお友達と合流して
田子坊にあるベトナム料理(越南料理)やさんへ
のち打浦橋駅 地下食品街で
ケーキとか食べて帰りました
チビたん眠くて奇声あげまくってました
遅くまで連れまわしてごめんね(ノ_＜。)m(__)m


帰ってチビたん寝かしつけ(９時)
私が風呂に入ってるとき
電気が消えた！！
まだ体泡あわなんですけど！
上海まで停電？？？
と焦りまくって
とりあえず薄暗い中シャワー(暖かいシャワーにかなりありがたみ感じた瞬間)
風呂場出て居間の電気つけてみた
ついた。。
冷蔵庫も暖房も他の部屋の電気も無事。。
風呂場の電気が切れただけでした


特殊な電気なので明日大家さんに直してもらいます
それまで懐中電灯
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◆★晩ごはん２days★麻婆茄子ぶっかけ麺、エリンギとキャベツの蒸しサラダ、ほうれん草シチュー

市場で買った量り売りの手打ち麺
かなり美味しいです
さっと茹でるだけ
時間かからず



茹でた手打ち麺にポン酢回しいれて
麻婆茄子(+大根)ぶっかけて
ほうれん草添えて食べました


晩御飯MENU..。。☆
【昨日】
麻婆茄子大根ぶっかけ麺＋ほうれん草
エリンギとキャベツの蒸しサラダ
肉じゃが
豆腐皮と桜海老の炒め＋韓国のり
【今日】
ほうれん草シチュー
エリンギとキャベツの蒸しサラダ
豆腐皮と大根の炒め
たいやき二つ(写真にはないですが。。主食代わり)


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麻婆茄子大根ぶっかけ麺
レシピは過去の「冬瓜入りのトロトロ麻婆茄子」参照..。。☆(冬瓜を大根に変えるだけ)
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エリンギとキャベツの蒸しサラダ


エリンギ、タテに細く裂く
きゃべつ千切りよりちょい厚めにカット
ボウルに以上を入れる
ラップしてチン！
「チンして温かいうちに※※※ここがミソ。浸透圧で味がしみこむ」ポン酢回しいれ
塩コショー振って
もみもみ
ごま油回しいれて(入れなくてもヘルシーでおいしいです)
もみもみ
完成！！
ポン酢のうまみがエリンギに吸い込まれ
エリンギからも美味しいダシが出て
とてもおいしいです！
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旦那さん週末から１週間出張です
寂しいですね
また明日も頑張ろう！
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◆アイさん試用期間３日目

アイさん試用期間３日目
初めて単独で
チビたんを外に遊びに連れて行ってもらいました
その間、洗濯＆掃除。。
助かるわ。。
約束の１時間後には
楽しそうに無事家に戻ってきました
そして一緒にイーマート


ちなみに今回アイさん探すにあたり
渉外家政服务公司(外人向け対応ありのアイさん会社)に焦点を絞り
電話して条件を伝え探してもらい
条件に合うアイさんがいたら会社から電話頂き
直接会社に伺い、何人か面接して
その中で良さそうな方に
お試しで来ていただき決めました


以下が今回伺った
渉外家政服务公司一覧です
アイさんお探しの方
参考までにどうぞ
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●上海人人家政服务有限公司
水城南路荣华西道39号金鹿公寓8楼A座
古北分部： 021-62707277　021-62707266
------------------------------
●上海佳富家政有限公司
总部地址：长宁区水城南路35号506室（广场大厦）近黄金城道附近
手机热线：15618891009　02162192849
------------------------------
●家利来家政服务有限公司
上海市长宁路982号花园大厦4E(中山公園駅すぐ)
021-51088321　021-5102-8102
------------------------------
●上海来邦家政服务有限公司
上海市定西路1277号长峰大厦1708室
021-51083978
------------------------------
●上海多睦仕家政服务有限公司
地址：上海市水城南路51弄18号201室
电话：[phone]
********************************************************


昼過ぎ　日本より
お友達が遥遥遊びにいらっしゃいました！
同じ月例の男の子＆ママさん..。。☆
いっしょにワラワラ遊んで
とても楽しそうにしているチビさんたち(=^.^=)♪♪♪
お外の公園でも遊んで
発散できたことでしょう。。


チビたんこちらの黄色い滑り台
かなり気に入った様子



下から這い登ってはずり落ちて
の繰り返し。。
ここから全然動かず
母は見守るのみ
体が冷えますよ。。


夕飯のお時間にはお友達とバイバイしました。。


はてはて
夕飯の支度してるとき
かなぁ～～りグズられ
かなぁ～～りイライラしてしまいました
沢山遊んでお腹空いたんでしょう
作っているので待ってください
なんつーのは通じません
イライラすると手荒い対応になるので
極力避けたいものです


夕飯支度なんとか終わり
食べる頃にはテンションが下がりすぎて
無表情のご飯でした
お風呂も無表情
チビたんもつられて無表情

申し訳ありません、、
明日は金曜ですな
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◆無事日本に電池到着！

先週１８日に送った
電池、懐中電灯、トイレットペーパー、ティッシュ、即席麺など。。
無事友人に届きました！

国際航空小包にて
５日
意外と早かった
１週間くらいすると思いました

電池ばれず
よかった。。
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◆アイさんと公園デビュー

アイサン試用期間２日目
小区内散歩へ出かけました
川沿いを歩き
小区内の公園へ
チビたんすべりだい滑らせたり
シーソーさせたり。。
私はアイサンとチビたんを傍観。。
アイサンは
他の中国人ママとも仲良く話し
中国人ママのチビたんとうちのチビたんも楽しそうにしてる
いいね～～
この光景。。

昼が近づくにつれ人が増えてきたので
菜市場へ
アイサンに値段聞いてもらい
ミニトマト、ナス、ねぎ購入
打ちたて麺も購入！！

ミニトマト
かなりおいしい！！！
びっくりした。。
甘い。。
スーパーのミニトマトと比べ物になりません
アイサン曰くミニトマトは

３～４元/斤＝おいしくない
９～１０元/斤＝おいしい

らしいです！
今回のミニトマトは
まぁるい真っ赤のやつ
９元/斤
でした！
チビたんパクパク食べてます
スーパーのミニトマトは食べないのに。。


今晩何にしよう。。
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◆★晩ごはん２days★ゴーヤチャンプル、豚汁、チーズポテトキッシュ

チビたんのワクチンのスケジュール事考えてたら
なんだか頭がこんがらがってきましたよ
日本でバッチリスケジュール組んだのに
上海に来て
中国のワクチンスケジュールと差があり
混乱しております！
HIBは中国で定期接種になってるが
日本で問題でたし
どうすりゃいいのさ
ポリオも生じゃないから
５回打たなきゃいけんとか。。
。。。


明日また考えよう。。


晩御飯MENU..。。☆


【昨日】
★ゴーヤチャンプル★
★れんこんきんぴら★
★豚汁★＋トッポギ
★黒豆じゃこわかめふりかけ(残り物)★
★キャベツレタスサラダ★
【今日】
★チーズポテトキッシュ★
★ゴーヤチャンプル(残り物)★
★れんこんきんぴら(残り物)★
★豚汁(残り物)★
★キャベツレタスサラダ★
★ご飯★


********************************************************
★ゴーヤチャンプル★


--------調理１時間くらい前
ゴーヤをタテにカット
中のワタをスプーンでほじほじ
よ～～くとります(ワタ残ると苦い)
ワタとったら薄めにカット
ボウルに入れて
MILK回しいれて塩振ってもみもみして放置
--------放置終了１時間後
苦味が抜けたであろうゴーヤさんを
絞ってみずにさらし洗い
また絞る
--------調理開始
鍋に油しいて
にんにくIN(入れなくてもおいしい。今回はチューブにんにく)
香りでたら
カットした玉ねぎ、ハムIN
塩コショーしつつ
炒めます
ある程度火が通ったら
木綿豆腐ちぎりいれて
酒＆ウェイパー入れつつ
炒めます
ある程度炒めたら
ゴーヤIN
ある程度炒めたら
水ひたひたIN
鶏がらスープ、酒、砂糖、しょうゆなどIN
煮炒めます
水分飛ばしつつ
味しみこませていきます
。。。
水分まあまあ減ってきたら
最終的にウェイパー、砂糖、しょうゆなどで味調える
※※※最後に卵でとじるのでこの地点でちょい濃い目に味調える
整ったら
溶き卵に酒いれたやつ
回しいれて
固まったらかきまぜて
かつお節た～～っぷりまぶして
完成！！
ほろ苦ゴーヤさんが
卵＆かつお節に包まれ
いい味出します！
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★チーズポテトキッシュ★
過去レシピ..。。☆
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明日は晴れそう！
アイサンと３人で
チビたん散歩に行ってみよう
布団干して
洗濯も外にだそう
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◆水疱瘡ワクチン打ってきました！＠上海国際旅行衛生保健中心

チビたん１才１ヶ月
水疱瘡(水痘)ワクチン打ってきました！


１ヶ月前MMRでお世話になった
＆私がビザとるにあたり健康診断をした
こちらで行いました

「上海国际旅行卫生保健中心」
上海市长宁区金浜路15号
境外人员免疫接种：62685072
※※※電話で予約する必要があります



●水痘ワクチン４５４元
●摂取して３日以内、熱＆背中にプツプツが出る場合があるそうですが問題ないらしい
●水分多くとるように言われました



とりあえずしばらくまったりします。。



あと１才には以下を打つ必要があるといわれた
********************************************************
●ポリオ：３回目(中国では全５回中)->日本では口から生ワクチン２回でOK。中国では注射(生ではなく不活性)っぽいので５回も打つと記載がある。。来週確認に行きます
●３種混合：４回目(全４回中)->※※※日本と同じ
●HIB：４回目(全４回中)->※※※日本と同じ
●肺炎球菌：４回目(全４回中)->※※※日本と同じ
********************************************************


外務省の子供が打つワクチンのってるページ
http://www.mofa.go.jp/mofaj/toko/medi/asia/beigin.html



肺炎球菌＆HIBは日本で摂取見合わせになってるので考えちゃいますな
→※※※接種、再開されたようです＠JAPAN(by3/25)

あ、チビたんは一瞬ふぎゃっと行っただけで
泣きませんでした
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◆電池発送 再チャレンジ！アイさんパワー！

４日前友人に
トイレットペーパー、ティッシュ、懐中電灯、即席めん
そして、それにまぎれて
単１電池、単４電池
送りました
無事送れた！(ちゃんと届くかは分かりません)
※※※ちゃんと封して郵便局に持っていった


３日前
花粉用マスク、単１電池
送ろうとしたら。。
中身見られた！
※※※封して持っていかなかった(郵便局で小さい封筒に入れ替えて送ろうと思った)
「電池は航空便で送れない」
といわれた！！＠＠；
花粉マスクのみ発送。。
電池が本命なのに。。


そして今日
試用期間中の
今日初出勤の上海アーイーさん連れて
懐中電灯と電池
※※※先日の失敗より、みっちり封して郵便局へ。。
そしたら。。
「中身開けて見せて！」
といわれた。。。＠＠；！！！
封しても見られるときはあるのね。。
m(__)m
ばれたらまた、本命の電池送ることできないよ。。
アイさんと目で合図
「やばいね。。」
とその時上海アイさん
「なんで中見る必要あんのよ？！せっかく封したのに！」
と郵便局発送担当の姉ちゃんへ力説
力？に負け
中身見られず済みました。。
上海のオバサマは強いね～
助かった
感謝感謝アイさん


そのままアイサンにチビたんだっこしてもらい
初！菜市場！
びっくり
スーパーで売ってる野菜と
鮮度が全然違うのです＠＠！！
値段も安い！！
れんこん、エリンギ、小ネギ、ゴーヤなどなど
即買い
もちろん上海アイサンに値段聞いてもらいました
「野菜、果物、肉、魚はスーパーで買っちゃ駄目よ！」
と洗礼を受けました
ほんと
全然鮮度が違う
プリプリお野菜


アイサン決定！！
仕事のプロ意識が非常に高く
子供の面倒もよい
５２歳に見えぬ美しさ
素晴らしい
(先週お試しで来て頂いたアイさんは、他の担当してる家の悪口言ったり、子育ては辛苦だ～と連呼したり、人を指差したり、私のやり方責めたり、クチャクチャもの食べたり、ふとした瞬間愛想が怖くなったり。。と、とても残念でした。同じ上海人でも全然違うのですね)


。。。。
荷物
無事届くことを願います
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